Утка с яблоками в рукаве

Кто-то главным блюдом новогоднего стола делал курицу в апельсинах, кто-то поросенка, а у меня на новогоднем столе была утка с яблоками в рукаве.

Утка получилась очень ароматная, нежная и вкусная, что пальчики оближешь!!!

Конечно, многие готовят утку и на Рождество, надеюсь, вы испробуете этот рецепт с удовольствием.

 

Итак, утка с яблоками в рукаве

Ингредиенты:

Утка домашняя – 2-2,5 кг

Яблоки – 10 штук

Курага и чернослив – по 200 грм

Перец черный молотый, соль, майоран

Процесс приготовления:

1. Утку помыть, вытереть насухо и натереть снаружи и внутри солью и приправами.
2. Внутрь утки нафаршировать яблоками, порезанными на четыре части, порезанной курагой и черносливом.
3. Разрез утки зашить или скрепить деревянными шпажками.
4. Уложить утку в кулинарный рукав, и вкруг выложить небольшое количество яблок и кураги с черносливом. Полить утку растительным маслом и закрыть рукав с обеих сторон крепежами.
5. На противень налить воды и уложить утку. 
6. Духовку разогреть до 200 градусов.
7. Выпекать утку при 200 градусах 1,5 часа.
8. Когда утка пропечется, рукав разрезать и дать утке запечься до румяной корочки еще 20-30 минут.

Выложить утку на блюдо и подавать к столу.

Утка получается просто изумительная!

Это рецепт как приготовить утку с яблоками от моей сестры, которая для нашего совместного празднования Нового года любезно предоставила этот шедевр кулинарного искусства.